【青年返鄉】 2011年,因為大女兒過敏體質,小兒子出生不到一個月因感冒被誤診為腦膜炎,所以頻繁進出醫院,所以為了能夠照顧好家庭,國基放棄了在大學裡的工作,也放棄了繼續進修博士班的學業,毅然決然來到台南,從一個養殖的門外漢,向長輩學習漁塭養殖的工作。 起初依照長輩的方法,噴灑除草劑整埋漁塭,用傳統的手法養殖台灣鯛,但因為一次的產業聚餐,大女兒又引發嚴重的過敏,在求診的過程引發國基對這個產業的未來,有著不同的想法。 我們開始不用除草劑,選擇最耗費人力的方式,揹起割草機割草,希望能藉由減少化學除草劑的使用,讓我們水產品更加安全。 除了除草劑,我們也改變了養殖物種與數量,由原本大量養殖台灣鯛,將每一池的台灣鯛放養量減半,改善養殖環境以減少抗生素的使用,並增加養殖物種,目前我們的主力物種有台灣鯛、虱目魚、草魚、白蝦,工作魚種有大頭鰱、草魚、筍殼魚、泰國蝦等等。 【品牌源起】 返鄉初期,朋友都會抱以訝異的眼光,懷疑我們這原本坐辦公室的人,可以在太陽下工作多久。慢慢的了解我們的工作內容及理念後,也希望能夠購買我們自己養殖的魚蝦。 從初期什麼都不懂的狀況下,自己嘗試包裝蝦子賣給朋友,連基礎的冷鏈都不明白,慢慢一步步的改善,進修相關課程,增購包裝設備,建設自有冷凍庫、冷鏈設備,一路走來可以說是跌跌撞撞。 2015年起,我們針對我們自己養的產品開始了自主檢驗,確保我們賣出去的產品都是零檢出。我們希望我們自己養的魚、蝦,我們自己敢吃才能賣。後來發現原來我們所做的,都和政府推廣的產銷履歷制度的理念和方法都是相符的。 於是自2016年起,我們便開始參與產銷履歷,通過驗證項目有:白蝦、白蝦(初級處理)、虱目魚、台灣鯛、草魚等項目。 2017年起,我們更進一步改善產品相關包裝,符合政府規範,並正式成立【國基漁場】品牌,除了白蝦外,同時委外加工虱目魚相關產品,正式成立官方網頁銷售。 2022年7月 經由漁業署與農業委員會嚴格的審查與面試報告,黃國基獲選為第六屆百大青農-漁業類,第六屆百大青農主要是選拔出青農的典範標竿,獲選這殊榮代表我們過去的努力得到了政府的肯定。 2022年9月 經由不斷的改善與努力,我們取得國內第三家、台南一家農產品初級加工場-水產類,同時也是國內第一家專責蝦類處理的農產品初級加工場,【合法水產品初級加工場,提供優質新鮮水產品】是我們對客戶的承諾,更是我們設立加工場的初衷。自此,我們從原本單純的生產場域,進階成生產、加工、銷售一條龍的專業場域,就是希望能提供消費者優質水產品的選擇。 【品牌大事錄】 2011 返鄉建立國基生態養殖場 2016 通過產銷履歷驗證-白蝦、虱目魚、台灣鯛 2016 通過台南市台南尚青認證標章 2020 通過漁業署輸歐盟養殖場登錄合格 2016 通過產銷履歷驗證-草魚 2022 獲選農業委員會漁業類第六屆百大青農 2022 通過設立台灣第一家蝦類處理 國基漁場農產品初級加工場 2022 獲選台南市優秀青農 2022 通過台南市政府南得極品優良農產品認證標章評鑑合格 2023 通過產銷履歷驗證-白蝦(初級處理) 2023 當選南市漁業青年聯誼會創會會長 2023 獲選農業部產銷履歷達人